Rotwein

Cabarena - Cabarena IGT (SG/M/Syrah) - 2015 0,75l

Kräftiges rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiver Duft von Schwarzkirschen, Cassis, Graphit und edlen Holznoten. Dazu Pflaumenmus, Trockenkräuter und kräftige Röstaromen. Am Gaumen vollmundig, mit beeindruckender Auftaktsüße, rundem, fruchtgetragenem Körper, reifen, feinkörnigen Tanninen und einer gut stützenden Säure. Neben Brombeeren, Pflaumen und Cassis dunkle Schokolade sowie etwas Kaffee und Marzipan. Sehr langer, vielschichtiger Abgang mit Klasse mit viel Frucht. Ein großer Wein! Wein & Speisen: Perfekt zu Kurzgebratenem oder zu einer Zigarre. Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

Erste + Neue Südtiroler Kalterersee Superiore DOC 2022 0,75l

100% Schiava. Der junge, beerige Vernatsch wurde im großen Holzfass ausgebaut und besitzt buttrige Noten auf der Zunge, Dieser typische Südtiroler Wein schmeckt zu den Spezialitäten der Region wie Speck, Kaminwurzen und Schüttelbrot. Trinktemperatur 12 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Erste + Neue Südtiroler Lagrein Classico DOC 2022

100% Lagrein. Ein angenehmer Rotwein, der im großen Holzfass ausgebaut wurde. Er besitzt klassische Würz-, Leder- und Bitterschokoladennoten. Im Abgang ist er weich und schmeichelnd. Dieser Lagrein schmeckt zur klassischen Brotzeit und zu Rindfleischgerichten. Trinktemperatur 17-18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino DOCG - 2014

Leuchtendes rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von roten Früchten, Kirsch, Brombeere, etwas Pflaumen. Dazu perfekt integrierte, edle Holzaromatik, Anklänge von Steinpilzen und Veilchen. Am Gaumen komplex, füllig mit viel reifer Frucht. Gestützt von einer rassigsaftigen Säure. Wieder viel dunkle Frucht, Anklänge von Unterholz und einem Trüffel. Extrem langes, sehr delikates Finale auf Weltklasseniveau. Wein & Speisen: Passt hervorragend zu Wildgerichten und gereiften Käsevariationen. Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Primitivo I.G.T. Puglia 2020 0,75l

Vinifizierung Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Sensorik tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft Passt gut zu Wildhasenragout, Lammsteaks vom Grill Lagerfähig 7 Jahre Tipp Mit primitiv hat der Primitivo gerade mal gar nichts zu tun. Im Gegenteil, er ist ein überaus gefälliger, charmanter Bursche mit harter Schale und weichem Kern. Die Säure und das Tannin sind nicht zimperlich, werden jedoch durch die tiefe Fruchtigkeit und die große Fülle aufs allerbeste ergänzt. Ganz toller Wein und Top-Empfehlung.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

Tipp

Sangue di Giuda Giorgi 0,75l

Ein leuchtend purpurroter Rotwein. Olfaktorisch intensiv, komplex, fruchtig mit duftigen und weinigen Nuancen. Im Geschmack süß, harmonisch und weich, leicht prickelnd . Passt sehr gut zu: Allen Arten von süßen Desserts, süßem Gebäck, getrockneten Früchten und gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

Valpolicella Classico Ripasso "Acinatico" D.O.C. 2019 0,75l

RebsortenCorvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara Vinifizierung Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Nach der Lagerung im Edelstahltank erfolgt im Februar die Zugabe des Ripasso (angetrocknete Amarone-Trauben) für 15 Tage bei 15°C. Danach Abzug auf Barriquefässer, Lagerung im Barrique für 12 Monate, danach Flaschenausbau für 6 Monate. Sensorik intensiver Duft nach Gewürzen, Vanille und dunklen Früchten, Anflug von Dörrobst, äußerst intensiv und kraftvoll mit viel Druck am Gaumen Passt gut zu geschmortem oder gebratenem Geflügel Lagerfähig8 Jahre Tipp Aus dem Herzen der Classico-Zone und von meist hochgelegenen Parzellen kommt dieser Ripasso Valpolicella Superiore. Er ist kräftiger und stoffiger als der normale Valpolicella, war fast ein Jahr im Holzfass und verströmt ein reichhaltiges Aroma von Kirschen, Gewürzen, getrocknete Früchte, ganz mildes Tannin, saftig-süffig.

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €*

Zeni - Bardolino Classico DOC Vigne Alte - 2020

Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Fruchtig-würzig mit Noten von Kirschen, Cassis und Lindenblüten. Dazu etwas Himbeeren, Veilchen und Zimt. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig und weich, mit einer angenehm integrierten Säure und abgepufferten Tanninen. Wieder viel rote Früchte und dazu ein Strauß Trockenkräuter. Rundes, fruchtgetragenes Finale mit hohem Trinkfluss. Wein & Speisen: Dieser mittelgewichtige Wein passt hervorragend zur Pizza und vielen Pastagerichten, sowie zu relativ jungem Käse. Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*

Zeni - Bardolino Classico Superiore DOCG - 2020

Ein intensiv robinroter Wein aus dem Gebiet des Bardolino Classico (am östlichen Ufer des Gardasees), mit warmem Geruch und Anklängen an reife, rote Beeren. Geschmacklich voll, einhüllend, richtig tanninhaltig. Dieser Wein sollte bei 16° - 18° serviert und innerhalb von 4 Jahren getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*